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聚焦食品安全,守护舌尖防线 | 我集团开展食品安全大检查
为全面做好校园安全管理工作,强化校园食品安全意识,进一步筑牢校园食品安全防线,4月9日上午,校领导安家亮、康小强带队,对校内餐厅、食品经营实体进行了全面细致检查,后勤处、校园管理处、宣传部等职能部门负责人陪同。
校领导重点查看了食品原料储存、加工制作、消毒留样、日常管理台账等情况。针对检查中发现的问题,现场提出整改要求,明确整改时限。后续将进行复查,确保整改工作落实到位。
校领导要求,要不断加强食品原材料的管控排查,严禁出现食材过期变质等情况发生。严格把控规范食品制作过程,确保食品安全卫生。不断夯实制度管理,坚决落实食品留样、日常管理台账的保存和记录,对发现的问题要第一时间整改。不断加强规范化、精细化管理模式,努力营造安全卫生的就餐环境,让师生用餐放心、称心、暖心。
校领导强调,各职能部门要不断提高站位,强化责任意识,紧绷食品安全弦,严守校园食品安全底线。严格落实食品安全主体责任,不断加强食品安全日常监督管理,为师生营造安全、放心的饮食环境。
下一步,学校将持续加大食品安全的检查力度,将检查纳入学校常态化、日常化管理的重点。推动校园食品安全工作再上新台阶,全力守护师生“舌尖上的安全”。